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Cuchillofiletero. Este cuchillo se caracteriza por el largo de su hoja, y sirve para filetear o cortar lonjas de carne de manera proporcional y controlada. Suele usarse para cortar
ElTourné es una técnica de corte de la cocina francesa clásica. Reconocerá esta forma de cortar por la forma ovalada, alargada y 7 superficies iguales. Las verduras que a menudo se dan la vuelta son las patatas, la calabaza y las zanahorias. El método se usa principalmente para mostrar, porque las verduras torneadas se ven hermosas yGuardela carne, las aves, los pescados y los mariscos crudos en recipientes o paquetes sellados para evitar que los jugos se filtren y lleguen a otros alimentos. Use un plato o tabla de cortar para la carne, las aves, los pescados y los mariscos crudos y otro plato o tabla distintos para las frutas y verduras, el pan y los otros alimentos que no se cocinarán.
unataza. Para poner la comida en la mesa necesitas ___. un plato. Para limpiarte la boca después de comer necesitas ___. una servilleta. Para cortar (to cut) un bistec necesitas ___. un cuchillo. Para tomar agua necesitas ___. un vaso.
Suprincipal función es la de cortar los alimentos, ya que son las piezas que se usan para dar bocados a la comida. Caninos. Los caninos son los dientes que popularmente se conocen como colmillos. Ocupan los espacios que quedan justo al lado de los dientes incisivos y también sirven para cortar la comida que se ingiere.
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